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04 luglio 2020

La polenta riempie ma non contenta



Durante l'800 con il miglioramento della rotazione colturale 
Il granoturco ha conosciuto una diffusione eccezionale 
E i poveri contadini sono stati costretti a mangiare polenta 
Malcotta e scondita come unico alimento di sopravvivenza 
Non serve il progresso tecnologico senza miglioramento sociale

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